Si hi ha alguna cosa que defineix una taula nadalenca és l’aroma del pa acabat de coure i la seva capacitat d’unir des d’aperitius fins a plats més elaborats. Per això, aquest Nadal, et portem dues joies del nostre obrador que convertiran els teus menjars en una cosa espectacular: el versàtil pa de coca i el clàssic de tota la vida, el pa de pagès.
Agafa lloc, que comencem!
Pa de coca
Si el pa de coca fos una persona, seria aquest amic que sempre està per a tot: versàtil, fiable i sempre al punt. La seva escorça cruixent i la seva molla lleugera ho converteixen en el millor company per a embotits, canapès o qualsevol aperitiu que tinguis al cap.
L’elaborem com mana la tradició: amb farines de qualitat, temps i molta dedicació. El resultat? Un pa que aguanta el tipus fins amb els ingredients més exigents.
Unta-ho amb tomàquet i oli, afegeix una mica de pernil ibèric i… voilà, tens una tapa digna d’aplaudiment.
Pa de pagès
El pa de pagès és tot un símbol de la gastronomia catalana. La seva escorça daurada i cruixent i la seva molla densa i esponjosa són el resultat d’anys d’història i d’un treball pausat i artesanal.
És ideal per a acompanyar carns, guisats o, per descomptat, gaudir-ho amb un bon formatge o embotit. I si et ve de gust recuperar un berenar clàssic i entranyable, prova el pa amb vi i sucre: una llesca de pa amb un toc de vi i empolvorada de sucre. Un petit plaer que mai hauria de perdre’s.
El secret d’una taula nadalenca perfecta
A què esperes? Visita’ns i emporta’t a casa el millor pa per a celebrar aquestes festes. T’esperem amb les mans a la massa!
