En 365 reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la reducción del desperdicio de alimentos. A través de la colaboración con Too Good To Go, la aplicación líder mundial en la lucha contra el desperdicio alimentario, cada día los más de 120 establecimientos de 365 ofrecen a los usuarios de esta app la posibilidad de “salvar” y dar un nuevo uso a más de 100.000 packs sorpresa recogidos en las tiendas.
En este sentido, 365 ha salvado ya cerca de 290 toneladas de CO2eq, fomentando así el aprovechamiento del excedente de alimentos de todos los establecimientos. Además, gracias a toda esta comida salvada se han evitado las mismas emisiones de CO2eq que las producidas por 727 billetes de avión Madrid - Londres.
El derroche de alimentos es un problema global
De acuerdo con laOrganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO-, el derroche de alimentos es un problema global que afecta a diversas áreas y que provoca que anualmente un tercio de los alimentos producidos se desaprovechen. Para combatir este problema, es necesario que toda la cadena alimentaria trabaje conjuntamente; gobiernos, productores y consumidores deben ir de la mano para erradicar esta lacra.
Iniciativas como la de 365 Obrador, en colaboración con Too Good to Go, ayudan a reducir el excedente de alimentos y promueven la participación de los consumidores ayudándoles a planificar sus compras, aprovechando las sobras.
Un trabajo conjunto puede mejorar la eficiencia alimentaria y promover un mundo más sostenible
En 365 Obrador hace tiempo que nos hemos sumado a la lucha con Too Good to Go por salvar el excedente de producto de nuestros establecimientos creando packs sorpresa a un precio reducido. Porque los consumidores también son protagonistas en la lucha por reducir el desperdicio de alimentos, nuestra apuesta se centra también en su implicación.
El proyecto de Too Good To Go nace en 2016 en Dinamarca con el objetivo de evitar el desperdicio de alimentos, a través de la conexión entre establecimientos y consumidores a través de una aplicación móvil.
Causas del derroche de alimentos en el mundo
Las causas del desperdicio de alimentos son múltiples, desde una falta de planificación en los procesos productivos, una equivocada gestión de la distribución y consumo de los alimentos o una percepción errónea de los alimentos que hace que los rechazamos por aspecto o fecha de caducidad, entre otros.
Sea cual sea la causa, la realidad es que el desperdicio alimentario tiene un impacto muy negativo en la sociedad, la economía mundial - representa cerca del billón de dólares anual-, y en el medio ambiente, ya que es necesario procesar todos aquellos alimentos que tiramos a la basura y los recursos destinados generan gases de efecto invernadero que contribuyen negativamente al cambio climático.
Desde 365 continuaremos luchando contra el derroche de alimentos, ¿te unes a nosotros??
