Un obrador es un espacio de trabajo preferentemente artesano, aunque también se aplica a talleres de arte y grandes naves laborales., tot i que també s´aplica a tallers d´art i grans naus laborals.
Es un término común en el mundo de la panadería, repostería y pastelería, y es el lugar donde elaboramos todos los productos que comercializamos en las tiendas 365.
Los primeros obradores datan de la Edad Media, cuando surgieron los primeros gremios de grupos de trabajo alrededor del siglo XVIII.
365 inició así la actividad, en un pequeño obrador improvisado en un antiguo granero, donde diariamente producíamos nuestros productos. Esto fue alrededor del año 2000 en el barrio barcelonés de la Zona Franca, y desde entonces, no hemos dejado de innovar y mejorar.
Actualmente contamos con un obrador central, desde donde repartimos nuestros productos a todos nuestros locales.
