¿Quieres aprender a elaborar unas exquisitas galletas artesanales para sorprender a tus seres queridos? ¡Estas de suerte! Para este post hemos recopilado todo el conocimiento de nuestros maestros reposteros para que nos expliquen cómo elaboran este dulce para las fechas más destacadas del calendario.
En 365 Obrador valoramos y respetamos profundamente el proceso de elaboración tradicional de todos los productos que ofrecemos diariamente. Por eso, en nuestro obrador trabajamos únicamente con ingredientes de la mejor calidad y procesos artesanales para lograr la textura y el sabor perfecto.
Si nos sigues en redes sociales sabrás que preparamos galletas con diferentes motivos para las festividades más especiales. Un claro ejemplo son las galletas artesanales que tanto gustaron para el día de la madre..
¿Cuál es el origen de las galletas?
Las galletas son pequeños bocados de felicidad que han sido elaborados y disfrutados por generaciones. Tienen una historia milenaria que se remonta a los antiguos egipcios y persas. Ellos fueron los primeros en mezclar harina, miel o jarabe, y frutos secos para elaborar estos pequeños dulces.
Sin embargo, fue en Europa donde las galletas comenzaron a adquirir su forma y características distintivas, parecidas a las que degustamos hoy en día. Durante el período medieval, los panaderos europeos comenzaron a utilizar moldes decorativos para dar forma a las galletas y hacerlas más atractivas. Así, se convirtieron en un producto popular en las cortes reales y entre la nobleza y poco a poco fueron ganando relevancia también entre las clases más populares.
¡Receta de galletas artesanales para elaborarlas en tu cocina!
El proceso artesanal de preparación de las galletas implica combinar ingredientes básicos como harina, mantequilla, azúcar, huevos y extracto natural de vainilla, para crear una masa suave y aromática. A continuación, se moldean con la forma deseada y se hornean con precisión para obtener esa combinación perfecta de crujiente por fuera y suavidad por dentro.
A partir de estos pasos básicos, puedes elaborar numerosas recetas que combinan diferentes ingredientes y sabores. ¡Aquí te dejamos algunas de nuestras favoritas para que las pruebes y escojas la que más te guste!
Galletas de mantequilla: Estas clásicas galletas son suaves, mantecosas y se desharán en tu boca. Con un sabor delicado y textura ligera, son un acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Además, puedes decorarlas con un glaseado de tu color favorito para personalizarlas y hacerlas aún más especiales.
Galletas de chocolate: ¡Un deleite irresistible para los amantes del chocolate! Cuando tengas todos los ingredientes integrados, añade trocitos de tu chocolate favorito. ¡El resultado gustará a todos tus invitados!
Galletas de avena y pasas: : Si prefieres una versión menos dulce sin sacrificar el sabor, las galletas de avena y pasas son la elección perfecta. Prepáralas con copos de avena y jugosas pasas, o cualquier otro fruto seco que te guste para un resultado delicioso.
Galletas de almendra: : Otras de las galletas más populares son las galletas de almendra. Hazte con un buen puñado de almendras, tuéstalas y trocéalas para integrarla en la mezcla. También puedes añadirle nueces y un toque de canela para conquistar cualquier paladar.
¿Cuáles vas a preparar primero?
