El pan de Sant Jordi es un producto típico en Catalunya que se consume tradicionalmente el día 23 de abril durante la celebración del Día de Sant Jordi.
En 365 celebramos el día del patrón de Catalunya por todo lo alto! Por eso, elaboramos una amplia variedad de productos artesanales para compartir este día con todos vosotros.
El pan de Sant Jordi tiene la forma del tradicional pan de payés, de corteza dura y textura esponjosa. Su elaboración es bastante sencilla: se compone de ingredientes como harina, levadura, azúcar, leche, huevo, mantequilla y una pizca de sal.
La particularidad de este pan es que está elaborado alternando queso y sobrasada en tiras verticales de manera que, al cortarlo, en las rebanadas se dibujan las cuatro barras de la bandera catalana.
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¿Cuál es el origen del pan de Sant Jordi?
Numerosas fuentes coinciden en que el origen de este pan se remonta al año 1988 cuando Eduard Crespo, reconocido panadero barcelonés, aceptó el reto de elaborar un producto para acompañar esta festividad.
Sus formas han ido evolucionando y hoy en día lo podemos encontrar en distintos formatos y diseños, pero todos muestran la “senyera” en sus rebanadas. También se pueden encontrar variaciones de este pan, como por ejemplo, con crema o chocolate en su interior.
Actualmente, el pan de Sant Jordi se puede encontrar en numerosas panaderías y pastelerías de Catalunya durante todo el año, aunque es especialmente popular durante la festividad de Sant Jordi, la Diada de Catalunya y la Fiesta Mayor de Barcelona.
El pan de Sant Jordi es uno de nuestros productos más populares para esta fecha, pero también tenemos una opción dulce para que disfrutes del día. ¡Es nuestra deliciosa banda de crema y frambuesas! El crujiente hojaldre combina a la perfección con la suavidad y dulzor de la crema pastelera y el punto de acidez de la frambuesa. ¡Simplemente exquisita!
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Anunciaremos los tres ganador@s el próximo 21 de abril pudiendo pasar a recoger el premio en nuestro icónico establecimiento de Plaza Tetuán el día 23 de abril de 10 a 21h.
¡Mucha suerte y feliz Sant Jordi!
Y recuerda que puedes reservar el pan de Sant Jordi y la banda de crema y frambuesas en tu 365 más próximo!
